Kesehatan Masyarakat
Karbohidrat Berkualitas Bisa Perpanjang Usia, Ini Penelitian Ilmiahnya
Pada penelitian ditemukan wanita yang mengonsumsi lebih banyak karbohidrat berkualitas tinggi pada usia paruh baya memiliki peluang 37 persen lebih tinggi untuk hidup sehat di usia lanjut, tanpa penyakit kronis atau gangguan fisik maupun mental. (Internet)
RSNEWSROOM - Penelitian terbaru menunjukkan karbohidrat berkualitas tinggi ternyata dapat mendukung penuaan yang sehat. Karbohidrat tersebut bahkan berpotensi menambah usia panjang tanpa gangguan kesehatan serius.
Temuan tersebut membuka pandangan baru tentang pentingnya memilih jenis karbohidrat yang tepat dalam pola makan sehari-hari, terutama untuk meningkatkan kualitas hidup di usia tua. Studi ini mengamati pola makan lebih dari 47 ribu wanita sepanjang 30 tahun.
Pada penelitian ditemukan wanita yang mengonsumsi lebih banyak karbohidrat berkualitas tinggi pada usia paruh baya memiliki peluang 37 persen lebih tinggi untuk hidup sehat di usia lanjut, tanpa penyakit kronis atau gangguan fisik maupun mental.
Dikutip dari Prevention, pada Rabu, 31 Desember 2025, karbohidrat berkualitas tinggi adalah karbohidrat kompleks yang ditemukan secara alami dalam biji-bijian utuh, buah-buahan, sayuran, dan legum (kacang-kacangan).
Para ahli mengatakan bahwa karbohidrat jenis ini memberikan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh, serta membantu mempertahankan kadar gula darah yang stabil, mendukung fungsi otak, dan membuat tubuh merasa kenyang lebih lama.
Sedangkan karbohidrat yang diproses seperti pada roti putih, pasta, nasi, dan kue manis, memiliki lebih sedikit nutrisi dan serat. Ini karena proses yang mengubahnya jadi makanan yang mudah disimpan dan lebih enak, tetapi mengandung lebih banyak gula dan pati.
Peneliti menyoroti perbedaan penting antara kedua jenis karbohidrat tersebut. Karbohidrat yang diproses mengandung banyak gula dan pati, tetapi sangat sedikit nutrisi, sedangkan karbohidrat berkualitas tinggi mendukung fungsi tubuh yang optimal, membantu mengurangi peradangan, dan memberikan berbagai manfaat kesehatan jangka panjang.
“Karbohidrat yang diproses mengandung banyak kalori kosong yang tidak memberikan manfaat nutrisi, sementara karbohidrat berkualitas tinggi seperti yang ditemukan dalam sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian utuh penuh dengan vitamin, mineral, dan serat,” kata ahli gizi, Julie Smith, R.D.
Selain itu, karbohidrat berkualitas tinggi juga memiliki banyak manfaat seperti menjaga pencernaan yang sehat, menurunkan risiko penyakit jantung, dan mengatur kadar gula darah. Ini semua sangat penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan, yang membantu perpanjangan usia. (FSY/VOI)
